← 재료 사전Risk 0 · 일반 식품식품 사용 식약처 식품원재료 DB 등재 (식품원료(A코드)) 학명 Aster scaber Thunberg 알러지 해당 없음 임신 주의 아니오 영유아 주의 아니오 근거등급 C 공공 DB (사용 기준) 식약처 식품영양성분DB, 식품안전나라 식품원료 DB
취나물(참취)
Aster scaber
추천 정책: 자유 추천
한국 식품원료 (Safety Gate 1차 기준)
출처: 식약처 식품 원재료 정보 (공공데이터포털 FoodRwmatrInfoService01) — 식품공전 「식품에 사용할 수 있는 원료」 기준. 식품안전나라 식품원료 DB에서 원문을 확인할 수 있습니다. 부위 뒤 ※표기는 해당 부위의 한약(생약) 규격명이며, 약전 규격으로 쓰는 경우 식품과 별개로 관리됩니다.
영양성분 (100g 기준)
열량
51 kcal
단백질
2.61 g
지방
0.38 g
탄수화물
11.66 g
나트륨
5 mg
출처: 식약처 식품영양성분DB — 취나물_참취_생것 (FOOD_CD R106-177030001-0000). 매칭 품목 기준 값으로, 품종·조리 상태에 따라 달라질 수 있습니다.
산지·품종 노트
참취는 향이 진한 봄나물입니다. 데쳐서 나물·쌈으로 먹고, 말려 묵나물로도 씁니다.
※ 같은 종의 산지·품종 차이에 대한 참고 정보입니다. 영양수치는 종 기준 값이며, 산지·선도에 따른 차이는 주로 식감·풍미입니다.
안전 정보
증상 태그 적합도
룰엔진은 체질명이 아닌 증상 태그로 작동합니다. ※ 아래 수치는 편집 추정 상대값(전통 성질 기반)으로, 측정·임상값이 아닙니다.
변비 경향30%
붓기·무거움20%
근거
이 재료를 쓰는 레시피
본 정보는 일상 식생활 관리를 위한 참고용이며 질병의 예방·치료를 보장하지 않습니다. 약재성 재료를 임의로 복용·추가하지 마세요.